«Авторские рецепты для всей семьи» из рубрики Домашний пир

Предыдущие поколения, еще наши бабушки и дедушки, бережно соблюдали семейные традиции и стремились оставаться верными им вопреки многим обстоятельствам. Разумеется, мы живем совершенно другой жизнью, и традиция ради традиции – это не наше правило, однако психологическое здоровье семьи остается важным. И самый простой способ это сделать – устроить семейный обед. Предлагаю вам рецепты вкусной и здоровой пищи для детей и взрослых.

Розочки из слоёного теста с колбасой или мини пицца

Продукты: на12 штук нам понадобится 500 гр. слоёного без дрожжевого теста, 2 помидора, 250 гр. варёной колбасы, 1 ст. ложка кетчупа, 1 ст. ложка муки, 1 желток.

Приготовление: слоёное тесто раскатать и смазать кетчупом, нарезать длинными полосками. Разложить на каждую полоску половинки колбасы и сверху половинки помидоров, свернуть в рулетики. Каждый рулетик поставить вертикально в форму и сверху смазать яичным желтком.  Выпекать розочки около 20 -25 мин. в разогретой духовке при 220% до румяного цвета.

«Печень вкусная»

Продукты: 0,500  печени, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. сахара, щепотка соли, 4 ст. л. сметаны, 1 л. готовой горчицы.

Приготовление:  замочить печень кипятком на 10 минут, слить. На сковороде обжарить лук полукольцами, чеснок, соль, сахар. Выкладываем туда печень порезанную соломкой и тушим 10 минут.  Добавляем сметану, горчицу, соль, перец. Еще тушим 10 минут. Очень вкусная и нежная.

«Омлет пышный»

Продукты: 3 яйца, молоко, сливочное масло, соль.

Приготовление: яйца разбить в чашку, добавить точно такое же количество молока (это важно), посолить и слегка размешать ( не взбивать). Смазать форму сливочным маслом и вылить смесь. Поставить в духовку на 10 минут, чтобы поднялся и подрумянился. Омлет, как в садике!

Куриные желудочки в соусе

Куриные желудочки 1 кг., 300 мл. бульон от них, соль,  луковица 1 шт.

Соус: 100 мл. соевый соус, 1,5 ст. ложки мёда, 1,5 ст. л. горчицы, 2-3 зубка чеснока, 1 ст. ложка кунжута, острый перец.

На сухую сковородку выложить отварные пупки (варить 1- 1,5 часа), острый перец (по желанию), соус, обжаренный лук, бульон, размешать, потушить и посыпать кунжутом.

«Шашлык из куриных сердечек»

Продукты: 300 гр. куриных сердечек, 2 луковицы, 1 ст. ложка готовой горчицы, соль, перец, прованские травы,  2 ст.  ложки майонеза.

Приготовление: все ингредиенты сложить в чашку, лук порезать кольцами. Хорошо перемешать. Стоит пока готовите угли, надеть на шампура. Приготовить шашлык, жарим 20 минут до золотистого цвета.

Куриные сердечки с грибами

1 кг. куриных сердечек, 2 зубчика чеснока, 300 гр. шампиньонов, 150 гр.  сметаны 10% или сливки.

Сердечки помыть, обсушить салфеткой и разрезать на половинки, обжарить на сковороде с 2 зубчиками чеснока, чеснок убрать и добавить  шампиньоны разрезанные на 4 части, все размешать, посолить, поперчить и залить сливками или  сметаной, тушим, помешивая, до загустения сметаны. Посыпать зеленью, подаём с картофелем или тушеными овощами.

Приятного аппетита!

«Семейные ужины — залог хороших отношений» из рубрики Домашний пир

Семейные ужины — это время, когда можно рассказать друг другу о впечатлениях , которые у Вас накопились за день, помечтать о будущем, спланировать выходные. Приготовить и попробовать новые блюда.

«Бараньи рёбрышки с овощами»

1 кг ребрышек, 5-6 картофелин, 2 луковицы, 1 помидор, подсолнечное масло, специи, соль, 2 ст. ложки соевый соус.

Ребрышки сложить в чашку, посолить, добавить перец, паприку, соевый соус, перемешать и убрать на 2 часа. В латке или казане разогреть масло и положить круглую картошку, обжарить с двух сторон до золотистого цвета, сверху выложить ребра, слой лука полукольцами, помидор нарезанный кольцами. Накрыть крышкой, готовим 1 час на среднем огне. Хорошо перемешать, выключить печь и оставить настояться. Это блюдо украсит любой праздничный стол.

«Мясо с черносливом в мультиварке»

Продукты: 900 гр. свинины, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 морковь, 200 гр. чернослива, подсолнечное масло, соль, перец, соевый соус.

Приготовление: мясо нарезать, как на гуляш, чернослив порезать на 3 части, морковь натереть на крупной терке, перец и лук нарезать соломкой. В кастрюлю мультиварки налить масло и кладем все слоями, не перемешивая: мясо, лук, морковь, перец, чернослив. Соус: 400 мл. воды,  0,5 ч. л. соли, 3 ст. л. соевого соуса, смесь перцев, хорошо размешать и залить в мультиварку. Готовим в режиме «на пару». Мясо в готовом виде должно распадаться на волокна. Очень вкусное и нежное.

Куринные бёдрышки в сметанном соусе

Куринные бёдрышки  5-6 шт., 1 ст. ложка сливочного масла, соус: 3 ст. ложки сметаны, соль, специи, 2 зубчика чеснока, развести сливками или жирным молоком  0.5 стакана, рубленая зелень.
На сковороде обжарить на масле бёдра с двух сторон до корочки, выложить в форму и залить сметанным соусом, запекать в духовке 10 минут при 180%.

Куринная грудка  особая

Куринная грудка 2 шт.,  шампиньоны 4 шт.,  2 помидора, соль, перец, майонез, 100  гр. сыр,  2 ст. л. масла.

Грудку порезать на пластины, отбить, посолить, поперчить. Выложить на смазанный маслом лист, сверху грудку смазать маслом. На каждую пластину положить нарезанные на пластинки грибы, кружочек помидор, смазать майонезом и посыпать сыром. Запекаем в духовке.

«Курица с рисом и овощами»

Продукты:  5 куриных голеней, 700 гр. риса, 1,5 стакана воды, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л.  масла, соль, перец, паприка.

Приготовление:  в миску сложить голени, специи, масло и перемешать. Нарезать кубиками лук и натереть морковь, обжарить. Рис промыть и добавить в обжарку, соль, перец обжаривать 2-3 минуты. В форму выложить рис с овощами и сверху голень, залить водой, закрыть фольгой, поставить в разогретую духовку до180%, на 2 часа. Затем фольгу убрать и голень подрумянить.

Приятного аппетита! Вкусных вам семейных ужинов!

«Наши дети – наша гордость!» из рубрики Воспоминания

 Вспоминать и писать о своём детстве, конечно, трогательно. В СССР детство детей, очень  похоже своими традициями, правилами и привычками. Наши дети уже росли в другое время, а мы их всегда поддерживали и любили.

Всё вроде бы так же: детский сад, учёба в школе, кружки и занятия в спортивных секциях, так же ходили в театр и библиотеку.  Мы, родители, всегда старались помочь учителю, организовать их досуг. А так, как я работала заведующей Центральной детской библиотекой, то и дочка с одноклассниками были постоянными участниками наших мероприятий.

В то время, на Иркутском телевидении, появились интересные телевизионные игры.  Например, для детей  литературная игра «Цветик – Семицветик». Решили и мы создать команду, и отправили заявку на участие. Нам позвонили и пригласили посоревноваться с Иркутской командой школьников.

В команду пригласили детей с разных 5 классов школы № 1, тех, кто любит читать и посещает нашу библиотеку: Лена, Илья, Саша, Таня, Кристина, Олеся. На подготовку времени было мало, устраивали турниры между игроками. Родители нашли автобус, и поехали, мы все дружно, вместе с болельщиками,покорять Иркутск.

На фото: 5 кл, родители Сергей Савельев и Ольга Останина

Я хорошо помню это волнение, сборы, надежды и настрой только на успех. Вот мы и на месте. Вот так впервые мы побывали на телестудии ИГТРК. Нас встретили приветливо, проводили и объяснили правила.

Я, ведущий игры, кл. руководитель Татьяна Филиппова

Мы сильно волновалась за детей, как они встретят ведущего, операторов, болельщиков, соперников, но, игра началась, мы отбили все ладошки, поддерживая нашу команду.  И ответ за ответом доказывал, что наши дети самые умные, начитанные. А соперникам  не дали ни одного шанса выиграть хотя бы один балл. И вот победа, мы ликуем 8:0 в нашу пользу.

Команда в восторге! Мы гордимся нашими ребятами, все их поздравляем вместе с ведущим.

Домой мы возвращались с победой, пели песни, фотографировались и мечтали ещё раз сыграть с другой командой. А в выходной, жители нашего города, друзья, родственники увидели звездную команду  по ТВ.

А ещё вышла  моя статья в газете «Черемховский рабочий», которая так и называлась «Цветик – Семицветик». Её я  храню вместе с фотографиями, как, хорошие воспоминания об учёбе дочери в школе.

Ребята и дальше продолжали читать и участвовали в телеиграх на местном ТВ.

Благодаря библиотекарям, классному руководителю, родителям выпал такой шанс детям показать свои знания, совершить поездку на областную телестудию. Я думаю, что эту игру они запомнили надолго.

Наши дети уже взрослые и сами уже воспитывают детей, помогают им в учебе, в организации досуга. Удачи вам!

«Вишнёвый сад» из рубрики Воспоминания

 А детство самое прекрасное время! Нет проблем и забот! Только в детстве всегда мы спешили повзрослеть! А вернуть бы назад сейчас, то время, да остались только воспоминания…

Каждое лето, мы с родителями, ездили на папину Родину, в Воронежскую область. Мой отец, Николай Иванович Лысенко, родился  в небольшой деревне Марьевка. И, вот на поезде, мы едем шесть суток, нас встречают родственники на ст. Россошь. Ещё немного в пути, и навстречу нам идут дед Иван и бабушка Таисия.  Вся деревня нас ждёт, почти все родственники.  Микола приехал с семьёй! Радость, улыбки, целый месяц мы будем здесь гостить.

У деда с бабушкой большой дом, а рядом мазанка, это летняя кухня. А самое главное, это большой сад: абрикосы, яблоки, груши  и очень вкусная вишня. Мы всегда приезжали в июне, когда был урожай вишни, варили варенье и целый бидон, 10 литров, привозили домой. Бабушка Тася, добрая, молчаливая, всех старалась вкусно накормить. В большой печи стряпала караваи,  такого вкусного хлеба я больше нигде не ела. Вечером соберется вся семья во дворе, за столом: дед, бабушка, дочь Женя и два сына, Микола и Василь. Все со своими семьями. Все говорят на хохлятском языке, ничего не понимаю, смеюсь. Потом привыкаю, многие слова становятся понятными.

Гарна дивчина Галина, жена младшего сына, Василя, принесла в котелке бульбу (картошку). На столе медовуха и холодный квас, очень вкусный. Тихо идут разговоры, а вокруг квакают лягушки. Они живут рядом, в пруду. Там же, хлопцы, ловили раков. Это был главный деликатес!  Был случай, когда в пруд опустили вместо сетки, майку. Эту майку, раки и утащили, вот от родителей влетело, одна майка, и ту раки умыкнули. А на чердаке сушили фрукты на компот,  семечки от подсолнечника и гарбузячьи (тыквенные).

А ещё яблоками, а они были кислючие, кормили поросят, так как картошка, там росла плохо. Сало было розовое, с тонкой шкуркой, опаливали его соломой. Потом, зимой, к нам шли посылки с этой вкуснятиной. Придёт зимой посылочка, а запах такой, как её по дороге не съели.

Мы всегда приезжали с полным чемоданом подарков: отрезы на платья и юбки, рубашки, наши сибирские орехи. Деревня маленькая, один магазин, где работала Галя, жили только со своего хозяйства, зарплаты были очень маленькие. И посылки тоже зимой отправляли. Уж очень им нравились наши кедровые орешки.

Каждый день мы с мамой ходили на речку купаться. Идём через всю деревню, а с тобой все здороваются, в гости приглашают, все рады нам.

Вот как – то идем, а по улице куры, гуси, индюки пасутся.  Один, самый здоровый индюк, решил нас напугать, бежал за нами, и всё норовил за ноги щипнуть. Ну, мы, в открытую калитку и заскочили, слышим, прямо у нас над головой, кто- то копытами стучит. Мы ещё больше напугались. Поднимаем головы, а там,  маленький козлёнок по крыше бегает, а она была ровная,  копытцами бьёт и блеет, как – будто о помощи просит. Мама поправила покосившуюся скамейку, и козлёнок спрыгнул на неё, а потом и на землю.

До речки было идти не далеко, вокруг было очень много зелени, полевых цветов. На  небольшом песчаном берегу резвились ребятишки, а вода такая теплая, что выходить не хотелось.

Мы часто ездили в Ольховатку, районный центр, где живут и сейчас, папина сестра тётя Женя, мои брат Юра и сестра Ирина. С Ирой мы очень дружили, ходили на танцы, в кино, переписывались. Мы и сейчас общаемся.

Месяц отдыха пролетал быстро, и нас снова провожают на поезд, до следующего лета.

Мой дед Иван Иосифович прошёл всю войну, бабушка Таисия Степановна с тремя детьми ждала его. У них была крепкая и дружная семья, трудолюбивая и хлебосольная. Я помню всех своих родственников и рада поделиться своими тёплыми воспоминаниями.

мама, папа,баба Тася, дед Иван и я

 

«Семья – самое тёплое место на земле!» из рубрики Воспоминания

Живите, как в детстве — не пряча чувств и эмоций. Сохраняйте и передавайте своим детям истории и традиции вашей семьи.

В 1971 году мы переехали в город Черемхово, так как папу перевели по службе и я, 2 сентября, пошла в первый класс. Нас родители не провожали и не встречали после уроков и многому нас научили. Мы умели приготовить еду и прибрать дом.   И всегда активно помогала родителям, и по дому, и в огороде. Мы не считали это зазорным, а на дачу нас не надо было зазывать. Мы сами знали, чем заняться: полоть и поливать, собирать урожай.

На наших дачах не было беседок и зон отдыха, но на костре можно было сварить самый вкусный суп!  А ещё картошечку в углях запечь, и хлебушек на палочке поджарить. Воды налить из трубы, которая наполняла вагонетку. И эта водичка была самая прохладная и вкусная.  Я вспоминаю, что возле маленького домика, который построил мой дед Павел, росла яблонька. А  под ней стояла кровать с сеткой. Это был наш батут. Мы на нём прыгали, спали, играли. Рядом стоял круглый стол. Здесь, в тени, мы всей семьёй трапезничали. Папа заваривал чай с мятой, в большом железном чайнике, а я больше любила с листиками клубники и малины.

Это были счастливые дни. Сейчас и на нашей даче растёт мята, а чай с этими зелеными листиками самый душистый и  вкусный. На дачах между соседями не было заборов, а только узкие тропинки. Все дружили и общались, делились семенами и урожаем. Не у всех был транспорт, помогали друг другу добраться до дома с тяжелыми сумками.

Каждая семья еще и на поле выращивала картофель, землю выделяли от предприятия, где работали родители. Осенью это было целое событие. Мама готовит с собой продукты, папа лопату, ведра и мешки. Вставали очень рано, чтобы быстро откопаться. И вот мы на поле.  Сыро, холодно, трава подросла так, что и подмёрзшую ботву не видно. Папа подкапывает, а потом, уже в бой, вступаем мы. Но вот появилось солнышко, стало жарко от работы, слышны смех и анекдоты, все стараются друг друга подбодрить. С поляны потянуло дымком от костра, женщины чай кипятят и, здесь же на земле, постелили клеёнки и готовят обед. Все дружной компанией, и дети, и взрослые, едим домашние заготовки и печёную картошку. После обеда, нам детворе, можно было побегать, отдохнуть. Управились, ждём грузовую машину, сидим на кулях. Домой приезжаем уставшие, но все довольные. Всю зиму будем с урожаем!

Наши дети, тоже выросли на дачах наших родителей. Из поколения в поколение мы передаем свои навыки. Теперь, уже наши дети,  сами себя обеспечивают всем необходимым, приучают своих детей любить природу и трудиться на земле.

Вспоминаем своё детство всегда с улыбкой и хорошим настроением. И  передаём детям свои семейные традиции и истории.

А ведь и правда: «Семья – самое тёплое место на земле!»

 

«Там, где на сопках багульник цветёт…» из рубрики Воспоминания

Семейные истории – это зеркало нашей жизни без прикрас. Смешные и грустные, забавные и драматические случаи из реальной жизни.  Из жизни самых обычных людей, таких, как вы или я.

Мое детство прошло в городе Свирске, куда папе, после учебы в Барнауле, в  высшей школе милиции, дали направление сначала в п. Кутулик, а через год мы переехали в маленький городок на Ангаре.

Возле дома был детский сад «Ромашка», он и сейчас работает. И все 4 года, меня родители уводили утром в сад, а в старшей группе, я уже возвращалась домой сама, через дырку в заборе. Жду родителей, жду, мама работала на заводе «Востсибэлемент», папа, как всегда на службе, детей уже мало, доску в заборе отодвинула и домой пошла. Приду, сижу на лавочке, родителей жду. Раз, два, побегали, поискали, и разрешили домой самой приходить. У папы было много медалей, и очень уж я любила их. Пристегну к платью, и вся такая нарядная хожу по группе. Родители не ругали, а воспитатель всегда забирала, боялась, что я потеряю. Папа говорил: «Ну, куда мне их носить, пусть хоть дочка их выгуляет». Садик у нас был хороший, много игрушек и нас часто водили на детские фильмы в кинотеатр «Космос».

Жили мы на 5 этаже, и с балкона было видно Ангару. По выходным, летом, мы все семьёй и с друзьями ходили купаться. А зимой катались с крутых горок. Помню, папа привез меня на санках, а они новые, разноцветные, полозья серебристые, сверкают на солнышке, и решил сам прокатиться с высокой горы. Понятно было сразу, что детские санки такого здорового дядю не выдержат. Санки треснули, а папа смеётся в сугробе лежит. Конечно, слёзы мои вытер, а на следующий день купил новые.

А, по весне, когда лед ещё крепкий, мы все семьёй ходили через Ангару за Багульником. Это такая красотища! На сопках снег уже подтаял, и появились первые цветы. Сиреневые, с запахом, от которого голова кружится. После зимы, кустики только просыпаются и все с колючками. Как —  будто предупреждают: «Не трогайте нас!» Но, так хочется это чудо в вазочку поставить. И 3 веточки украшают дом, а изумительный запах напоминает о скорой весне. Такие прогулки всегда нас радовали, сближали, хоть и были они не часто. Я всегда с теплотой вспоминаю свой город детства и, когда там бываю, стараюсь пройти по знакомым местам, по набережной Ангары.

  

 

«Школьная пора…» из рубрики Воспоминания

Школьная пора…

кл. руководитель А. В. Бобкина, 6 кл.

Мы, дети семидесятых – восьмидесятых, всегда с радостью вспоминаем свои школьные годы. А сколько было переживаний и огорчений, веселых историй. И это, здорово, что у каждого из нас есть свои воспоминания.  Дети нашего времени успевали учиться и дружить, занимались музыкой, спортом.   В нашей школе № 26 (сейчас это лицей)  было много кружков и спортивных секций. На хор ходили все, поёшь ты или нет, не важно, но школьный хор выступал на всех значимых праздниках. Ещё для девочек был кружок шитья и вязания, где нас научили вязать спицами и крючком. На уроках домоводства нас учили готовить и стряпать разные вкусности. Мальчишки прибегали к нам попить чай и попробовать нашу стряпню. Ещё нас учили шить. И первые фартуки и юбочки, были сшиты из маминых красивых отрезов ткани. Как, и все школьники,  мы собирали металлолом и макулатуру, ходили на парад со знамёнами и песнями, участвовали во всех школьных и городских конкурсах, спортивных соревнованиях.

Знаменосцы: Андрей Кириндас и я

Осенью, мы всем классом, ездили в колхозы на уборку  урожая. Нравилось всем собирать ягоду в Малиновке и морковь. И наешься, и собирать не трудно. А вот турнепс, нам девочкам, был не по силам. Его помогали мальчишки дергать, а мы уже готовый убирали.

одноклассники, 8 кл., на уборке турнепса

И все ждали обед! Достанем каждый свой туесок и пир горой. И наедимся, и набегаемся, и в сене поваляемся, куча – мала. А уже дома, понимаю, как я устала. Но, книжку почитала, и погулять еще надо и уроки сделать.

Мы все ходили в  спортивные секции.  Мне, очень нравилось играть в баскетбол,  и команда нашего класса показывала неплохие результаты. Многие занимались лыжами и легкой атлетикой, но я больше любила коньки. Все трансляции по фигурному катанию смотрела по ТВ. А во время показа олимпиады мы все семьей болели за нашу страну СССР. И когда слышали гимн, радовались и плакали вместе со спортсменами. Гордились ими. Это были наши кумиры, и мы хотели быть на них похожи.

В шестом классе, хореограф, провела отбор в хореографический кружок, и я стала заниматься народными танцами в ДК «Черемховский». Позже наш коллектив продолжил занятия в клубе им. Ленина. Это был замечательный клуб! Очень жаль, но сейчас его нет.

С седьмого класса мы ходили на танцевальные вечера в школу № 1. Парни школьного ансамбля с задором  играли и пели, всегда было весело, и ребята из соседних школ дружили.

Мы умели находить общие интересы с одноклассниками: ходили на дни рождения, вместе гуляли после уроков, ездили в бассейн на ТЭЦ,  а в выходные бегали на лыжную базу и стадион. Нас не надо было организовывать, ни учителям, ни родителям. Они нам доверяли.

одноклассницы, 8 класс, шк.№26

У каждого человека есть свои воспоминания о школьных годах, учителях и одноклассниках. Есть смешные истории и не очень, но мы помним их. И просматривая фотографии,  всегда вновь, с улыбкой, вспоминаем школьной годы.

Мой первый учитель Ольга Сергеевна Нечаева,  я с белыми бантиками

 

 

 

«Мы жили по соседству» из рубрики Воспоминания

Дружба – это когда ты с подругами становишься  родственными душами. Невозможно словами описать своих лучших подруг, но можно описать воспоминания, которые у тебя были с ними.

Много лет прошло, а я помню свою подругу Зину. Мы жили рядышком, только забор, в огороде и колодец, разделял нас. У Зины очень добрые родители дядя Лёва и тётя Катя, две старшие сестры Надя и Тома. Сколько помню себя, на каникулах, у бабушки, столько с ними и дружили. Как приеду, сразу бегу к своей подруге: «Зина, Зина! И вот мы уже обнимаемся, она всегда с улыбкой встречает. Столько хочется друг другу рассказать секретов. Весь год пишем, друг другу письма, но ведь обо всём не напишешь.  Зина, моя, красавица! Высокая, статная, обаятельная и спокойная. Всегда хорошо училась и отличная спортсменка. Любила больше времени проводить дома, помогала маме по хозяйству.

В летнее время мы бегали на речку, все гурьбой. Нас, малышню: меня, Зину и мою двоюродную сестру Лену отпускали со старшими девчонками. Бежим по лесной тропе, а речка далеко, потом по железнодорожной насыпи идём, а самое страшное было, переходить железный мост через реку, по которому шли поезда. На одном дыхании, очень быстрым шагом, надо его пройти, а если поезд? Нужно встать в «карман», а внизу река шумит, поезд рядом грохочет, страх! А если проскочил без поезда, тогда уже радость. Ещё бежим через широкое поле, с колючей травой, до того места, где можно купаться.

Народу собиралось много, со всей округи. Накупаемся в холодной воде, сарафанчики наденем,  и обратно бежим. Всё тем же маршрутом, мимо летящих поездов. В лесу комары и мошка липнут, а нам нипочем, мы счастливые! Золотое было время, нас везде отпускали, потому что доверяли. А ещё у нас с Зиной и Леной был свой шалаш из веток в лесу, сразу за домами. Соберемся там, кто хлеб с вареньем принесёт, кто сало копченое, пируем, играем и секретничаем.

И взрослым мы всегда помогали: в доме прибраться, корову встретить, в огороде грядки и картошку прополоть. Каждый вечер поливали всё дождевой водой. Вечерами устраивали возле дома игры, приходили ребята разного возраста. Наши любимые игры: Прятки, Третий лишний, Лапта, Цепи – кованы, Старики – разбойники. А потом, когда стемнеет, сидели у костра.      Между нашей, Садовой улицей, и соседней,  Лесной, был широкий и длинный проулок. Каждый вечер собиралась молодёжь и ребятня разного возраста, приносили полешки, старшие играли на гармошке, пели песни да анекдоты рассказывали. Было очень весело, расходились уже затемно.

Подойдём к нашим домам, и ещё стоим, новости обсуждаем. А потом с Леной через палисадник, и в окно. Бабушка нам сама предложила, чтобы никого не будить собачьим лаем, не спала, всегда нас ждала.

Моя сестра Лена и я

Годы пролетели и вот мы уже невесты. Я у Зины была на свадьбе свидетельницей. Зима, холод, снега по колено, а надо выглядеть хорошо. Приехали, с моей подругой Леной Куперт, в сапожках, нарядные. Пока до бабушки дошли, как две сосульки стали. Отогрелись, и к невесте готовить выкуп. А свадьбу в деревне гуляют три дня. Помню, на выкупе, жениху банку с морсом дали, чтобы он выпил и ключ достал. А он её, хрясь о землю, стекло, брызги и мы, в рассыпную. А Сергей ключ быстро поднял и в дом. Вот и весь выкуп. В доме, на лавке, под покрывалом, сидела Зина и бабуля, нужно было невесту угадать. Он её позвал, она и засмеялась, нашёл. Весело было. А на второй день всех на автобусе в дом жениха увезли. И дрова они рубили, и деньги подметали и невесту прятали. А когда с горы пошли кататься на телеге, мы с Леной пожалели, что не уехали домой. Американские горки «отдыхают», до сих пор вспоминаем с ней, как живые остались. На третий день чаепитие, сборы, прощания и в дорогу. Потом мой друг пришёл с армии, и я вышла замуж. Мы, с мужем, приезжали после свадьбы к бабушке, но Зина с Сергеем уже переехали в Богучаны.

Зина и я

Всегда вспоминаю с теплотой нашу дружбу, и вот уже только общение в сети. Счастья тебе, подруга моя, Зина! Я тебя помню и люблю.

 

 

 

 

 

 

«Дружная семья!»из рубрики Воспоминания

Семья — это главное в нашей жизни! Каждый из нас ценит свой родню, дом и свою семью, ведь это единственное место, где нас примут такими, какие мы есть и никогда не осудят. В доме, бабушки и деда, знакомом нам с детства, мы чувствуем себя как в крепости.

У бабы Веры и деда Павла была большая и дружная семья. До войны, они жили в селе Малеево, Красноярского края, где у них родились две дочки —  погодки, моя мама Нина и Галина. Дед прошёл всю Великую Отечественную Войну, а потом работал в леспромхозе на ст. Тинской, где и построил дом.

баба Вера, Галя, дед Павел, Витя и Миша

После войны,  родились два красавца сына,  Виктор и Михаил. Наша бабушка работала учителем начальных классов, учила своих дочек, и всегда знала, готовы они к урокам или нет. Девчонки проиграют  весь вечер, а на уроках двоек нахватают, она же знает, что они не готовы и спрашивает их.

бабушка, мама и я

Затем до пенсии работала секретарем при директоре.  Наверное, со школы, у неё и появилась любовь к чтению.

В доме стояла высокая этажерка, вся резная, на ножках, её дед сделал сам. Этажерка была полная книг,  и еще в начальных классах я прочитала: «Угрюм – реку», «Строговы», «Далеко в стране Иркутской» и другие. Детских книг не было, а читать меня бабушка рано научила. В палисаднике, дед сделал нам качели, под черёмухой, очень я любила там с книжкой, в тишине посидеть.

Наша бабушка Вера всегда всё делала быстро и умело. Она была хозяйственная, очень вкусно готовила и всегда нас баловала свежей выпечкой: булочки, печенье, пирожки, всё стряпала в русской печи.

А  вот в её руках спицы стучат и все дети, и внуки, а потом и правнуки ходят в носках, следках и рукавицах.  И я, с её лёгкой руки, стала рукодельничать.

А какие она цветные нам коврики вязала, долго мы ими пользовались. Мы, внуки, помогали ей из старой ткани нарезать длинные полоски, и чем ярче и длиннее они, тем красивее будут коврики.

Ещё бабушка писала всем родственникам письма и открытки, никого не забывала. Я, когда уезжала домой,  всегда с ней переписывалась, поздравляла её со всеми праздниками. И, именно, она, научила меня быть внимательной к людям, и ценить их внимание.

Дед Павел был хорошим плотником, столяром и кузнецом. Всем своим детям помогал построить кому домик на даче, что – то починить. А, как он играл на гармошке, мы все голосистые, пели красивые, старинные песни.

К нам, внукам, всегда относились с любовью и пониманием и, как говорит моя сестра Лена,  нестрожились. Мы их очень любили и относились с уважением.

Вот соберется вся семья, то на покос, то по ягоды и грибы. А потом во дворе накроем большой стол и все вместе разговоры ведем, грибы перебираем, песни поём.  Хорошее было время.

Во время покоса, когда все взрослые уезжали, на нас с Леной оставляли малышню, Максима и Юльку. Это моих два любимых «хвостика». Максим,         тёти Галин,  и Лены брат, беленький, худенький и спокойный.  А Юля, дяди Вити, пухленькая, рыженькая и всегда веселая.  Мы с ними играли, и со двора никто не уходил. Все ждали, когда же сено привезут. Мы, как могли, помогали, и вилами, и граблями. А сколько визгу было, когда из стога выскакивала ящерка, да не одна. Накидают на сеновал гору сена, а мы, кто постарше, топчем его, прыгаем. Запах от разнотравья и сейчас помню, с чистых лугов, напоенный росой. Умаемся,  так, что с Леной там же и спим.

А утром, сено, которое не убрали, и оставили на просушку, шевелили граблями, и нам это было только в радость. Научили нас баба Вера и дед Павел не бояться никакой работы и уважать любой труд.  И, как говорится: « Семья – даёт человеку путёвку в жизнь». Мы помним, любим и чтим своих бабушку Веру и деда Павла.

 

 

«На улице Садовой…» из рубрики Воспоминания

Прожитое не может исчезнуть без следа, а существует с человеком до самой старости, в уголке его души, в виде светлых воспоминаний…

Никого не оставляет равнодушным русская деревня. С деревней у меня связаны самые тёплые воспоминания. Для нас это был родной дом, сюда мы приезжали к бабушке и дедушке на каникулы, отдохнуть от городской суеты и набраться сил.

Есть у меня малая Родина. Это станция Тинская, где жили мои дед Павел Эдуардович и бабушка Вера Фёдоровна Семашко. Родители моей мамы.

Таёжный посёлок городского типа, а  вокруг лес и речка Тинка. Место очень красивое и живописное.  Леса полные ягод и грибов, а какие кедры!

Мальчишки бегали за шишками, а девчонки собирали землянику, чернику. Принесут смолистых шишек, а бабушка их в котелке наварит, запах от смолы голову кружит. Остынут немного, а орешки мягкие, ещё совсем молочные. Угощаем друг друга, вот это лакомство! А из ягод бабушка нам стряпала вареники, особенно вкусные были с черникой. А душистую землянику мы с кустика ели. Земляника — это запах детства! И до дома она редко доходила.

В поселке, в то время, был леспромхоз, две школы — десятилетки, рудо — ремонтный завод, магазины, два клуба и даже танцплощадка. Улицы длинные, с широкими переулками, дома все крепкие, добротные.

В доме, который построил дед, на улице Садовой, нас всегда ждали! Всех: четверых детей, всех внуков и всю многочисленную родню. Всё наше детство,  и моя юность,  прошли здесь. И медовый месяц, когда я вышла замуж, мы провели рядом с бабушкой. Каждый год, нас родители, привозили на всё лето, пока мы были маленькими. А с седьмого класса уже ездили сами. Вечером родители проводят, ночь в поезде, а в 6.00. мы на месте, главное не проспать. Был у нас случай, мы с подругой Леной, проехали мимо, а обратно возвращались на электричке. Зато было весело! Автобус ходил редко, и в основном, добирались со станции пешком.  Далеко идти, мимо речки, длинные улицы, а наша, Садовая крайняя, в лес упирается. И у каждого чемодан, советский, без колёсиков. А ещё сумка, с подарками и гостинцами. Зимой проще, привяжем ремень от шубы, и едет наш багаж по снежку, а главное целёхонек, не рвётся.  А вокруг снег такой белый, глаза слепит. Воздух, до звона в ушах, свежий. После нашей сажи родной, все лёгкие очищаются.

Ну, вот и добрались! И,  как в песне поётся: « Вот  эта улица, вот этот дом… в окнах темно, все спят. Но, это ненадолго. Собака залаяла, и вот уже печка топится, сало шкварчит, яйца жарятся, молоко парное в кружках пенится.

Чаепитие, разговоры,  и спать, а  как здесь спится! Дом деревянный, топят только дровами, всё бельё и половики пахнут свежим снегом, всё вымораживали во дворе. Просыпаешься от запаха свежего хлеба и булочек из русской печи, и ничего нет вкуснее горбушки, с хрустящей корочкой,  посыпанной сахаром.

Зимние каникулы пролетали быстро: снежные горки, битва снежками, детворы было много, в основном местные. Да, это тёплые воспоминания,  моего детства, и я очень скучаю по Тинской, по родным и друзьям. Но это уже другая история.