«Вкуууууснота! Овощная красота!»из рубрики Домашний пир

Сезон овощей в разгаре, удивите  семью простыми блюдами. Они полезные, в них много клетчатки, они красивые и вкусные!

Огурчики малосольные.

Этим рецептом со мной поделилась подруга Аида, когда попробовала первый раз, удивилась, что можно так быстро их приготовить.

Продукты: 0,5 кг огурцов, чайная ложка соли, пучок укропа, 2-3 зубчика чеснока.

Приготовление: в контейнер нарезать промытые огурцы брусочками 4-5 см, пересыпать солью, добавить укроп и мелко порезанный чеснок. Закрыть крышкой и хорошо потрясти, оставить на час. Попробуйте! Они вас порадуют своим ароматом и хрустом.

«Омлет оригинальный».

Продукты: 1 молодой кабачок , 0,5 сладкого перца, 3-4 яйца, соль, масло.

Приготовление: кабачок почистить, порезать на тонкие ломтики, обжарить с двух сторон, сладкий перец кубиками – обжарить. Выкладываем в сковороду перец, сверху кабачок, заливаем взбитыми яйцами, перец, соль. Накрыть крышкой, довести до готовности. Можно приготовить без сладкого перца и кабачок порезать мелкими кубиками. Омлет получится нежным. Посыпать зеленью.

«Баклажаны 15 минут»

Продукты: 3 средних баклажана, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки масла, 0,5 ч. л. сахара, 2 ст. л. соевого соуса.

Приготовление: баклажаны вымыть и порезать на брусочки 1 см., на разогретом масле жарим 10 минут баклажаны с чесноком, всыпать сахар, соевый соус и потушить под крышкой ещё 5 минут. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

 

«Рулетики из баклажан»

Продукты: 2 крупных баклажана, 100 гр. сыра, 2 зубчика чеснока, майонез.

Приготовление: баклажаны нарезать вдоль на тонкие пластинки, посолить с двух сторон и оставить на 15 минут, что бы вышла горечь. Смешать в чашке сыр на тёрке, выдавить чеснок. Баклажаны помыть и немного подсушить. Каждый пластик с двух сторон  обжарить на масле. Наносим тонким слоем майонез, сыр с чесноком, можно посыпать укропом или добавить пластик помидора.  Свернуть рулетиками и проткнуть зубочисткой. Ставим  в микроволновку или духовку на 10 минут. Такие рулетики  украсят ваш стол и порадуют своим вкусом всю семью.

Приятного аппетита!

 

«Вкуууууснота! Овощная красота!»из рубрики Домашний пир: 1 комментарий

  1. Огромное спасибо за шикарные, лёгкие рецепты!!! Особенно понравился про баклажанные рулетики 🙂

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.