Предлагаю в зимний, холодный день приготовить шурпу из свиных говяжьих или бараньих рёбрышек. Вся семья оценит такое вкусное и душистое блюдо.
Шурпу готовят кочевники в степи из баранины, но и в домашних условиях приготовленная шурпа в мультиварке – это невероятно вкусное и сытное блюдо! Очень советую попробовать!
«Шурпа».
Хочу сказать, такой простой рецепт шурпы в мультиварке с бараниной может быть воплощен и на плите, если у вас пока еще такой кухонной помощницы, как мультиварка, нет. Просто тушите овощи и мясо в глубоком казанке, и на небольшом огне, а потом добавьте воду. Результат из мультиварки меня порадовал, — баранина получилась нежная, а бульон — сытным и наваристым.
Продукты: мясо на выбор(говядина, свинина, домашняя курица, баранина) – 0,500 — 1 кг., лук – 1 шт., морковь 1 шт., перец сладкий 0,5, картофель — 3 средних, зелень и специи по вкусу, чеснок.
Приготовление; мясо режем кусочками и обжариваем в мультиварке на растительным масле. Налить 2 литра воды, добавить луковицу, 3 душистых перчика и как закипит снять пенку. Варим час. Добавим все остальные овощи: порезать морковь кружочками, сладкий перец соломкой, картофель крупно кубиками. Посолить, и варим до готовности. Зелень, чеснок и специи по вкусу добавляем каждому. Блюдо готово! Шурпа прекрасно подходит на следующий день после застолья.
«Рёбрышки с овощами»
Если приготовить рёбрышки вместе с овощами, Вам совсем не потребуется гарнир – такое блюдо послужит вполне самодостаточным обедом, кроме того рёбрышки получатся более сочными и ароматными. Итак, готовим ребрышки в мультиварке или казане.
Продукты: рёбрышки -1 кг., морковь – 2шт., 2 луковицы, болгарский перец -1 шт., соль, перец, приправы и специи по вкусу.
Приготовления: рёбрышки и крупно нарезанные овощи складываем в чашу мультиварки. Овощи должны со всех сторон покрывать мясо. Солим, перчим, посыпаем специями. Тщательно все перемешиваем. По желанию можете добавить нарезанный небольшими кусочками картофель и помидоры, а если любите блюда поострее – включите в рецепт перец чили или аджику. Ставим мультиварку в режим тушения на 2 часа. Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем к столу с мелко нарезанной зеленью.
Вкуснотища! Приятного аппетита!