«Домашний пир».

Мы часто забываем, что приготовление пищи это процесс творческий. Предлагаю вам обмениваться рецептами наших мам, бабушек, делиться своими шедеврами вкусной и здоровой пищи в новой рубрике «Домашний пир».

Оригинальный рецепт домашнего хлеба из старой записной книжки: «Хлебушек из картофеля».
Хлеб — незаменимый источник крахмала, клетчатки, минеральных веществ и витаминов. Все виды хлеба прекрасно дополняют основные блюда.
Приготовление:
20 гр. сухих дрожжей,
1 кг. муки,
250 гр. отварной картофель.
Отварить картофель, слить отвар в ёмкость, картофель растолочь. Взять 1 кг. муки, добавить 20 гр. сухих дрожжей. берём половину отвара, 500 мл. смешиваем с картофелем и перетираем через сито, чтобы не было комочков. Смешиваем с мукой. Добавляем постепенно оставшийся отвар, может уйдёт меньше. Замесить и поставить в тепло, как увеличится в два раза, делим на три части, формируем хлеб и снова в тепло, дать подняться, ставим выпекать в духовку на 30 минут, 180%.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.