Эти блюда понравятся всей семье, этот набор продуктов всегда есть.
1 кг. картофеля, 0.500л. молока, 2 головки репчатого лука, перец, соль,50 гр. сливочного масла или маргарина.
Очистить и нарезать картофель тонкими ломтиками, намазать форму или лист сливочным маслом, выложить слой картофельных кружочков, за тем лук кольцами, повторить так несколько слоёв, последний слой должен быть картофель и залить горячим молоком, оно не должно покрывать верхний слой, его мы поливаем растопленным сливочным маслом. Накрыть фольгой и запекать 50 минут при 200%. Снять фольгу, при 180% запекать30 минут до золотистой корочки. Можно добавить между слоями чеснок, можно посыпать сыром, у кого, что есть. Особенно такая картошечка понравится детям.
Картофельные галушки с маслом.
6 средних картофелин, 2 яйца, 2 ложки муки, молотых сухарей, 2 ст. ложки масла, соль, перец.
Сварить картофель в мундирах, сразу очистить и размять, что бы не было кусочков. Добавить муку, яйца, соль, молотый перец. Скатать шарики, положить в кипящую, солёную воду, варить15 минут без кипения. Откинуть на дуршлаг и, когда вода стечёт, положить в посуду и полить топлёным маслом, посыпать молотыми сухарями или сыром. На 5-7 минут поставить в микроволновую печь или духовку. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
Драники или картофельные оладьи.
2 крупных клубня картофеля, подсолнечное масло, 1 яйцо , 2 ложки муки.
Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке или перекрутить на мясорубке, добавить яйцо, соль, муку. Жарим оладьи с двух сторон на масле.
Можно подать со сметаной или сделать соус:
2 ложки майонеза, 1 зубчик чеснока, укроп.
Приятного аппетита
Открытые бутерброды из цикла «Домашний пир»
Питательные, сытные, недорогие блюда можно приготовить из ассортимента продуктов, который мы имеем дома. Я предлагаю вам обмениваться рецептами вкусной и здоровой пищи, которые подойдут для всей семьи.
Открытые бутерброды с овощной икрой.
Для приготовления рекомендуется примерно такое сочетание продуктов:
1 средняя морковь, 2 средних солёных огурца, 1 луковица или 1 зубчик чеснока, 1 ложка майонеза или сметаны, подсолнечное масло, хлеб.
На разогретую сковороду налить масло и обжарить морковь, натереть на крупной тёрке соленые огурцы, отжать сок и обжарить на масле, соединить с морковью и добавить через пресс чеснок, можно заменить пассированным луком, всё перемешать, соль, перец по вкусу, майонез или сметана, хлеб или батон можно подсушить. Икра очень вкусная и сытная как горячая, так и холодная.
Бутерброды с сельдью.
Продукты: ржаной хлеб, солёная сельдь, масло сливочное или мягкий сыр, зелёный или репчатый лук.
Хлеб можно подсушить, намазать маслом или сыром, пластики очищенной рыбы, вокруг посыпать луком, можно без него. Такие бутерброды можно сделать с любой солёной рыбой, так же они украсят праздничный стол.
Бутерброды из пюре натуральных рыбных консервов.
Консервы сайра или скумбрия, отварные 3-4 яйца (желтки).
Консервы перетереть с желтками, добавить из банки немного масла, пюре готово. Мажем на хлеб.
Бутерброд с курицей или мясом.
Отварная куриная грудка или постное мясо, масло с горчицей, хлеб.
Хлеб намазать маслом с горчицей, положить кусочек мяса и на него в виде пуговки масло с горчицей.
Приятного аппетита!
Приготовьте эти простые бутерброды и порадуйте свою семью.
«Новая встреча»из рубрики Олюшкины сказки.
Вновь наступил вечер. Малышка — звёздочка решила прогуляться над лесной полянкой и навестить медвежонка. Она переживала за своего нового друга. Как его встретили родители? Наверно стоял в углу, за то, что ушёл без разрешения из дома.
Освятив своей улыбкой тропинку, она увидела, как из берлоги выходит семья медведей. Впереди шёл папа – медведь, за ним три медвежонка, а потом мама — медведица. Она немного задержалась, чтобы проверить отключены ли все электрические приборы, закрыла окна и дверь. Она, как настоящая хозяйка, смотрит, всё ли в порядке. Семья медведей шла по лесу к малиннику, поужинать, пока все спят, чтобы никого не напугать. Ведь надо относится ко всем с уважением и быть терпимее друг к другу. В лесу живёт много животных и у каждого своё время.
Почуяв запах сладкой, душистой малины медвежата побежали вперёд, а звёздочка им осветила малинник. Пусть её друг медвежонок полакомится со своею семьёй. Наберутся сил, витаминов и будут здоровыми. И вдруг сестрёнка медвежонка уколола колючей веткой лапку и громко заплакала. Вся семья бросилась ей на помощь. Звёздочка ярко светила, папа гладил лапку, а мама и братишки её успокаивали и к себе прижимали.
Порадовались, что всё обошлось, поели малины и не торопясь пошли домой. А звёздочка подумала «Когда семья вместе, так и душа на месте». Проводив медведей до берлоги, она моргнула в ночи и пожелала спокойной ночи своему другу – медвежонку и его семье. Устроилась удобно на мягкое облако, скоро утро, пора спать баю, баю, баю…
«Звёздочка» из рубрики Олюшкины сказки.
Эту добрую сказку я посвящаю своим внучкам: Анне и Анастасии.
Ночью всё спит. Солнышко и ручеёк, бабушка и дедушка, спят игрушки, книжки и мои маленькие внучки Анюта и Настенька. Не спит только луна и
её непоседы детки – звёздочки.
В царстве темноты, на небосклоне, родилась маленькая девочка. Волосы её были серебристые, глаза синие, а когда она улыбалась, то всем становилось светлее. Девочка – звёздочка была очень весёлой, ответственной и старалась каждому путнику помочь найти дорогу. Вот как-то ночью, гуляя по небу над опушкой леса, увидела малютка – звёздочка, как заблудился медвежонок. Сидит под кустом и маму-медведицу зовёт. Плохо без мамы, холодно и голодно, скучно и грустно. А так хочется взобраться на её тёплые лапы и прижаться к мягкой шёрстке. Сидит медвежонок и думает: «Зачем я без спросу ушёл, ведь я ещё маленький, чтобы одному гулять по лесу».
«Да, надо помочь», подумала звёздочка, она ярко осветила тропинку к берлоге, где ждала своего сыночка мама – медведица.
Счастливая малютка – серебристая звёздочка, заторопилась домой, ведь скоро наступит утро, пора спать. Ведь как гласит пословица «Сделал доброе дело — гуляй смело!»
Вот и вы, мои маленькие малышки, делайте добрые дела и баю, баю, баю…
Спокойной ночи!
Ваша бабушка Оля.
https://yandex.ru/collections/card/5e528a0bf05bf250cf276839/
«Домашний пир».
Мы часто забываем, что приготовление пищи это процесс творческий. Предлагаю вам обмениваться рецептами наших мам, бабушек, делиться своими шедеврами вкусной и здоровой пищи в новой рубрике «Домашний пир».
Оригинальный рецепт домашнего хлеба из старой записной книжки: «Хлебушек из картофеля».
Хлеб — незаменимый источник крахмала, клетчатки, минеральных веществ и витаминов. Все виды хлеба прекрасно дополняют основные блюда.
Приготовление:
20 гр. сухих дрожжей,
1 кг. муки,
250 гр. отварной картофель.
Отварить картофель, слить отвар в ёмкость, картофель растолочь. Взять 1 кг. муки, добавить 20 гр. сухих дрожжей. берём половину отвара, 500 мл. смешиваем с картофелем и перетираем через сито, чтобы не было комочков. Смешиваем с мукой. Добавляем постепенно оставшийся отвар, может уйдёт меньше. Замесить и поставить в тепло, как увеличится в два раза, делим на три части, формируем хлеб и снова в тепло, дать подняться, ставим выпекать в духовку на 30 минут, 180%.
Приятного аппетита!
Музыкальные рецепты.
Древнекитайские врачи полагали, что музыкой можно вылечить любые болезни. Какие для вас подходят лечебные мелодии? Можно ли выписать «музыкальные рецепты» для воздействия на тот или иной орган? В это трудно поверить? Такое вполне возможно!
Мы слушаем музыку для удовольствия, а ведь её звуки могут исцелять многие болезни — как душевные, так и телесные. Ещё Гиппократ рекомендовал музыку от бессонницы и эпилепсии. В Древней Греции звуками трубы лечили от радикулита и нервных болезней. В наше время появилась даже особая область медицины — музыкотерапия. Некоторые ученые говорят, что она влияет на психоэмоциональное состояние человека. Чтобы вылечить заболевание, нужно изменить душевное состояние, отношение к жизни и к своим проблемам. Для этого создаются музыкальные композиции, которые помогают при депрессии, неврозах, бессонницы, помогают сбросить вес, избавиться от табакокурения. Сегодня музыкотерапевты разрабатывают и выпускают музыкальные «лекарства», подбирают лечебные мелодии индивидуально, но существуют и универсальные «мелодии — целители». Больные «принимают» эти музыкальные произведения, как таблетки или лекарственные травы. О правилах музыкотерапии мы узнаем из следующих публикаций.
Первые тату индейцев.
Что даёт тату? Необычную внешность или уверенность в себе? И что смешивали индейцы для своих первых татуировок? Вам интересно? Читайте!
Почти полвека в музее пролежал предмет длиной около 10 сантиметров. Это палочка с прикрученными к ней двумя колючками кактуса, кончики которых были окрашены в чёрный цвет. На юго – западе США татуированных мумий никогда не находили, хотя известно, что североамериканские индейцы делали татуировки. Учёные изготовили несколько точных копий предмета, смешали воду с сажей на свиной коже и сделали несколько татуировок. Иголки деформировались так же, как на музейном предмете.Оказалось, что им делали татуировки между 79 — 130 годами. Химический анализ показал, что индейцы не добавляли в свои чернила соединения железа и марганца. Это и отличает древние пигменты от тех, что использовались в 19 веке.
С вами была рубрика: «Что? Где? Когда?»и Ольга Останина.
По страницам журнала «Загадки истории».
День без стрессов или самый лучший день.
А вы хотите узнать, какие дни недели наиболее выгодно использовать для разного рода занятий?
Британские учёные выяснили, что в понедельник повышена вероятность инфаркта на 20%, возможно из-за активного отдыха в выходные. Поэтому надо избегать любых стрессов и на работу в понедельник лучше не выходить. Если есть возможность, останьтесь дома.
Пятница – самый удобный день бросить курить, при условии, что вы не на работе. Так же в конце рабочей недели учёные не рекомендуют решать серьёзные деловые вопросы.
В четверг в нашем организме происходит мощный выброс гормонов сексуального возбуждения. И потому в четверг тоже не до работы.
Остаются только два дня, вторник и среда, именно их можно с полной отдачей посвятить работе. Решайте сами, какой день недели для вас самый лучший: для здоровья, для работы, для любви и просто живите!
Дорогою добра или Олюшкины сказки.
